港幣60元能吃什麼？在中環，分分鐘連一碟燒味飯也吃不上，但在美國，只需約60港元就能嘆米芝蓮名廚主理菜式！美國波士頓有一家餐廳，全場只有兩名員工，3分鐘內，就能將由米芝蓮名廚設計的菜式烹調好，送到客人手上！皆因炮製這些美食的廚師，全部不是人！
位於美國波士頓Downtown Crossing Washington st的初創公司Spyce，是一家以速食為主的餐廳，這家餐廳由米芝蓮法國名廚Daniel Boulud負責餐單設計，客人點餐後，由開始炮製到製作完成，整個過程只需3分鐘左右，而價格亦只需7.5美元！
究竟為什麼能這麼迅速和廉價，就能讓客戶享用米芝蓮級美食？答案就是店內的7個機械人廚師（Robotic chef），以及自動點餐系統！客戶只需在點餐屏幕前選擇食物種類，烹調風格，以及所需配料和醬料等，而製作食品所需的原材料則交由烹飪機械人製作，機械人在完成後更可行清潔，省時省力！
Spyce餐廳由4名麻省理工大學畢業生（MIT）Kale Rogers、Braden Knight、Luke Schlueter及Michael Farid創立，烹飪機械人設有感應器，能加熱並不斷攪拌食物，提高食物的質感和味道。擔任CEO的Farid指，由於在大學飯堂經常出現需要等候超過10分鐘才能取餐的經驗，加上價錢往往需要10美元以上，至使他和幾位同學開始研究以科技融入食物製作之中，希望將成本和等候時間降低。
最終Spyce成功籌得380萬美元（約2980萬港元）！開始了自己的第一家餐廳。餐廳現時每小時能應付200份餐點，並且只有4名員工輔助出餐，以及添加冷盤食物等步驟，為附近的食客帶來既便宜，而且水準穩定的用餐經驗。在Robotic概念帶動下，AI（人工智能）迅速增長，就連麥當勞，亦要收購以AI為主業的企業！究竟這個麥當勞這個20年來最大的收購為什麼看中AI企業？立即按這裡了解吧！
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