香港裁員 2020年主要起因是因為新冠肺炎肆虐，香港正式踏入前所未有的經濟困局，很多公司都迫於無奈要求員工放無薪假，以開源節流以及能夠在市場上生存。拾捌堂將會為你收集已公布的各間企業部署：裁員、減薪、凍薪、放無薪假或結業等等。如見到公司的對手作出類似行動，希望助你有一點心理準備，及早轉工、轉行或回到學校進修！本文將會持續更新，請給我們報料，電郵給我們。
以下是各大型公司因應肺炎疫情而進行的削減開支部署：
香港裁員 2020：飲食業
飲食業是新冠肺炎疫情的重災區，香港餐飲聯業協會會長黃家和接受《拾捌堂》獨家訪問時指出，政府早前公布了12月份飲食業失業率為5.2%，現時則有機會超過6%，如果情況持續惡化，將有可能上升至6.5%甚至7%。他認為，雖然現時有部分食肆作出裁員行為，但未至於會出現大型裁員潮。今次與沙士年代最大分別是當年已經有嚴重的社區爆發，但今次疫情雖嚴重，且人們的防備意識比當年高，因此都避免外出用膳，所以此寒冬時期相信是暫時性。所以可見食肆結業潮不算太嚴重，大部分食肆都以減薪和放無薪假為主。
至於會否出現結業潮，他相信要視乎政府所推出的300億防疫基金，以及下週公布的財政預算案，食肆和連鎖店何時得到資助才是最關鍵。假如疫情持持，食肆們遲遲未能得到援助，屆時有可能出現結業潮。
最後他表示，大型食肆如酒樓等都是影響最嚴重地方，很多酒樓因失去宴會和春茗客人而陷入困境。反之小型食店如茶餐廳、快餐店等則不受影響，因為他們仍然藉上班日子得到不少生意，而外賣生意更是逆市上升！
香港餐飲聯業協會會長黃家和接受拾捌堂獨家專訪。(Facebook圖片)
而經報導及流傳的各間食肆應對措施資料如下：
- 富臨集團結業及富臨集團裁員
(10/5) 富臨集團員工稱被要求放無薪假近3個月，至今未有復工安排，集團拒絕解僱員工及支付遣散費。 有大批員工到美孚富臨要求支付遣散費，最後由酒樓經理報警，拘捕2人。
- 占美廚房Jimmy’s Kitchen (1928) 結業及裁員
擁有逾90年歷史的占美廚房Jimmy’s Kitchen (1928) 也宣佈在4月底結業。
- 翠華餐廳裁員及結業
中環威靈頓街周日結業，半年內已有4間分店結業
- 洲際酒店米芝蓮一星法國餐廳結業及裁員
位於尖沙咀香港洲際酒店酒店內的米芝蓮一星法國餐廳「Rech by Alain Ducasse」突然結業。據了解，約有30名員工被解僱。
- 珍寶海鮮舫裁員
本港著名旅遊地標香港仔珍寶海鮮舫（珍寶王國），將於周二（3月3日）起暫停營業，直至另行通知。 珍寶王國已傳出解僱逾半員工，涉約70人，並須改營業時間，集團當時回覆傳媒查詢時只表示有員工需離開珍寶王國。
暫時未有員工向工會求助。
- 海皇粥店全線裁員減薪
網上流傳要求員工簽署「8折出糧」，否則即時解僱。
- 稻香/其它中菜糸 :全線早/午/晚出品半價
稻香集團有5間分店暫時停業、17間分店不做晚市時段、以及有1間分店只接收訂座。
- 龍皇裁員
傳言龍皇全體董事、高級管理層人員及僱員協定，並將自2月起無薪休假7天，並將由董事會於各月底進行檢討。
- 富臨部份結業及裁員減薪
富臨集團宣布，因應新型肺炎疫情令市民減少外出用膳，管理層在審慎考慮後，決定旗下約20間餐館短暫休業，進行徹底清潔和消毒。
而因應營業店舖減少，前線員工本月需按既定程序，安排放3天無薪假期，受影響員工約2000名，但強調現時未有裁員計劃。
- 敍福樓部份結業及裁員。
該集團已自行決定自2月13日起暫停集團所有「温野菜」及「牛涮鍋」餐廳的營運部份停業及裁員。
- 百樂門部份停業及裁員
- 彩福部份停業
彩福集團全綫12間分店、翠華集團1間銅鑼灣分店，而部分酒樓則只供應早午茶市，暫停晚市。
- 譽宴部份停業、暫停晚市
- 大榮華停業
- 明星部份結業及裁員
明星海鮮酒家集團則有8間店暫時停業
- 雲來軒結業裁員
- 美心/其它菜系 :20間以上結業，減薪及裁員、調整營業時間
- 太興 :管理層8折出糧，裁員、減薪
- 翠華 :部份結業，全體董事局及高級管理層成員率先由2020年2月1日起減薪30%，為期3個月。
香港裁員2020：零售
- 大眾書局結業裁員
18/3 大眾書局宣布，全線分店結業！全港擁有十多間分店的大眾書局，有員工透露傍晚突然收到通知，結束全線門市業務。有大眾書局員工透露，傍晚突收到公司通知，結束全線門市業務，但仍保留出版社業務。估計受影響員工逾百人，公司安排交代解僱賠償安排。
- 實惠 :管理層6日無薪假，裁員10%、4分店停業
當中包括裁減10%分店人手，而後勤員工於2月至5月間實行放每月特定無薪假期 ，中級及高級管理層平均減薪20%，執行董事則減薪40%。集團旗下4間分店已停業，並表示正積極審視縮減更多分店，也會慎重考慮本年度租約即將到期的8間分店是否續租。
- 莎莎：20店結業全線裁員及減薪
消息指後勤部門將會裁減一半員工，將裁減約75人；同時3至5月高級管理層將減薪約40%，基層員工則減薪10%至15%，料短期內可節省30%成本。
- 周大福 :部份停業，全線裁員，無薪假及不派花紅
前線所有員工二月均被要求放最少6天年假，以及放每月1日有薪假期，同時不獲發放600元勤工獎金及1,500元超時（OT）津貼。
香港裁員2020：旅遊及航空業
旅遊及航空業是另外一個嚴重受影響的行業，肺炎全球爆發，除了不想到他鄉染病不方便就診之外，也不想在某些受旅遊管制的地方(如台灣) 被隔離14天。所以大家都選擇留在香港的家中打打機、上上網及唱唱唱K就算了!
經報導或網上流傳的旅遊及航空業裁員減薪名單如下:
- Expedia
網上旅遊服務預訂平台Expedia宣布將裁員3000人，相當於員工總數12% ！ 該品牌擁有Hotels.com、HomeAway及Orbitz等旅遊服務。
- 機場內名牌店及免稅店 :部份停業，減薪及裁員
- 香港航空 :減薪及裁員
於2月19日對機艙服務員解僱約150至180人，而且還包括已申請無薪假（no pay leave）的員工。而其他職位相繼被裁，涉約400人，災情非常嚴重! 希望不會有下一波減薪及裁員。
- 國泰 :減薪及裁員
國泰早前向全體員工宣布，開放「特別假期計劃」予全體員工。與以往按職級釐定假期日數不同，今次或會劃一向全體員工提出3星期無薪假要求，暫時並沒有減薪及裁員。
- 郵輪 :全線裁員及減薪
中旅社副董事長﹑香港旅行社大聯盟召集人姚栢良出席一個電台節目時表示，現時旅遊業遭受的打擊是「史無前例」，當中在「鑽石公主號」及「世界夢號」郵輪出現疫情後，相信港人短期內都不夠膽坐郵輪，郵輪旅客將史無前例地減少，相關業務可能會在今年會冰封。
- 噴射飛航 :減薪
有員工指出，公司人力資源部發出的基本薪金調整通告指出，7萬港元及以上月薪的員工將減薪12%，月薪3萬至7萬港元需減薪10%，月薪1萬至3萬港元減薪8%。
香港裁員2020：公共交通服務
- 九巴 :減班次即減薪
自2月12日起已有近200班九巴路線削減班次，直至另行通知。
- 新巴與城巴 :減班及無補水
縮減班次，呼籲員工放取無薪假。
疫情嚴重下，很多企業都無法渡過此難關，因而有以上部署。不過，在現時環境下，身為打工仔更應該自我增值，你知道現時有很多網上課程可以增值自己嗎？馬上點擊了解！
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