金蝶國際（Kingdee）昨日（7月10日）夥拍GS1 HK（香港貨品編碼協會）舉辦數碼轉型講座，講述企業如何透過落地的雲端應用幫助企業進行「真正的數碼轉型」（Digital Transformation）。今時今日雲端已不只是幫助公司儲存，改善內部IT架構，而是以各類不同的ERP（企業資源計劃，Enterprise resource planning，ERP）應用幫助企業重新建構營運模式，全面提升企業效率，創造企業全新價值。
雲端化不是真正轉型 落地應用四大效益
金蝶國際軟件集團（香港）有限公司亞太區總經理劉浩彬（Edward Lau）於講座開首提及雲端科技已變得十分普及，但不少企業仍存在相同問題：新科技，舊管理。很多人誤以為引入雲端存取就相當於雲端科技，然而他們仍採用舊模式管理，沒有發揮雲端的能力，以致沒有為企業帶來改變。Edward提出，真正的雲端化應有四大效益：連接（connection）、升級賦能（empower）、降低成本（cost control）及增加效益（efficiency）。
Edward解釋：「甚麼是連接（connection）？雲端年代下，必須使用一套系統能連接各方團體，包括客戶、門市、網店、代理商、員工和設備，這些都要互聯互通，提升整體企業營運效率。」ERP應用能夠幫助企業在部署、生產、物流、客服、銷售上都以一體化、數碼化的形式運作，所有流程都有實際數字支持和追蹤。
金蝶國際軟件集團（香港）有限公司亞太區總經理劉浩彬（Edward Lau）講解，很多企業誤解了使用了雲端等同數碼轉型。
實例：幸福西餅4年覆蓋內地64個城市
Edward以真實例子講解，內地一間餅店「幸福西餅」，於2015年創立，是一間Startup。開業至今接近4年的時間，已經覆蓋內地64個城市、2億用戶，是內地知名的O2O（Online to offline）品牌，他們的宗旨是「生鮮也能零庫存生產 全城3小時配送」，那麼他們是如何在沒有食材儲備下做到即製蛋糕，而且做到即日送貨？ERP系統就是重點。
幸福西餅使用了金蝶的雲端應用，從財務（Finance）、供應鏈（Supply Chain）到銷售都使用了雲端一手包辦。Edward解釋：「從接訂單，計算食材、中央烘焙、運送、客服至送到消費者手上，ERP都能幫助他們一體化進行。借助金蝶雲，就能計算和協調以上所有流程，因此可做到零存貨生產。」在雲端ERP和精密的人工智能（AI）運算下，就能做到零存貨，所有西餅產品都能即叫即做，無需存貨至第二天，不但沒有造成浪費，更大減食材和人手成本。現時幸福西餅每天的訂單高達15,000張！可見ERP如何創造新的企業模式。
幸福西餅於不足4 年間擴張至內地64個城市，使用的正是ERP系統。
這種新的食物生產模式其實開始逐漸實行，Uber Eats亞太地區總經理Raj Beri亦有提及「虛擬餐廳」正漸漸興起。想知道他有何見解？進入這裡了解一下！
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