麥當勞計劃推AI語音駕駛外賣！計劃成為科技快餐一哥！？

月前拾捌堂曾報導麥當勞收購以色列人工智能公司Dynamic Yield，如今麥當勞（McDonald）在科技餐飲體驗上有新進展！麥當勞今日（12日）宣布收購語音技術初創公司Apprente，目的為利用人工智能（AI）技術把駕駛外賣（Drive-Thru）服務自動化！麥當勞期望在未能能引入AI語音於駕駛外賣服務於不同的地區，全面強化外賣餐飲體驗！

組成麥當勞專有技術隊伍McD Tech Labs

據外媒Engadget報導指出，Apprente將會聯同麥當勞技術人員組成技術顧問團隊McD Tech Labs，Apprente創辦人Itamar Arel將會成為該團隊的副總裁。他指出：「麥當勞對創新實在不遺餘力，團隊的組成希望全面推動麥當勞引入最新的科技，提升餐飲體驗。」Apprente計劃引入更多工程師、數據科學家和其他專才研發與餐飲有關的科技，冀望能推出更多新服務產品。

未來可減省人手提升效率

麥當勞方面，他們意識到該快餐店有潛力利用科技擴展更多的生意以及提升顧客滿意度，如近年推出的電子售賣機（已在香港引入一段時間）和手機App點餐（去年在港推出）。自從該兩項服務推出後，成功令顧客更快更簡單地下單，並且減少了服務櫃枱的人手，減省了每年的部分開支。美國方面，麥當勞期望於2020年在全國所有分店引入電子售賣機，屆時將能進一步減省人手。

是次AI語音駕駛外賣服務已經在美國一些地區進行試點，使用者在駕駛通道時只需向語音售賣機說話，就能完成點餐服務，相信此技術能取代駕駛外點的點餐部分。這些測試結果令人滿意，專家認同此技術可簡化駕駛外賣服務流程，且更快更準確。

駕駛外賣（Drive-Thru）的顧客通常先向對講機說出想要的菜式，然後就會駕駛至取餐處。相信AI語音能提升此部分的效率。

是次收購是麥當勞本年第三宗對科技公司收購。四月時分已收購個人化數據（personalized data）初創Dynamic Yield，早前亦收購了新西蘭手機應用程式公司Plexure。由此看來，麥當勞對建造電子餐飲王國的野心非常大，相信在未來會繼續有更多的計劃把該品牌改頭換面。外賣餐飲轉型已經不是新鮮事物，早前Uber Eats更揚言進軍香港，想了解更多，馬上點擊了解！