Ghost Kitchen 鬼餐廳是什麼? 鬼廚房、虛擬廚房前景看好?!
外送服務初創如Deliveroo、Foodpanda、Uber Eats等愈來愈盛行,外賣行業亦走進前所未有的興盛年代,人們只需一機在手,即可落訂各式不同的美食。外賣行業掘起,正好造就了一個新興行業—Ghost Kitchen(鬼廚房,或稱虛擬廚房、Virtual Kitchen)。那麼何謂鬼廚房?數碼年代下如何創造此新商機?鬼廚房為餐飲業帶來何等衝擊?
Ghost Kitchen 鬼餐廳是什麼? 鬼廚房、虛擬廚房前景看好?! Read More