買牛扒推介哪間牛扒網購較平? USDA Prime 牛扒跟澳洲牛扒邊點揀好? 買牛扒前你一定要掌握基本買牛扒知識！究竟USDA Prime 牛扒 健康一點還是澳洲和牛扒抵食？今期除了為你介紹幾間買牛扒推薦的熱門牛排網店如華師傅外，還會教你認識如何分辨靚牛扒，好讓你知道香港買牛扒的時候，懂得選擇USDA Prime牛扒還是澳洲和牛 。(註，如你想知道香港有哪5款熱門和牛推薦，可先按這裡。)
買牛扒煮浪漫燭光晚餐給另一半時，經常會問在邊間牛扒網店買牛扒時可以買到平、靚、正的急凍牛扒；另外在牛排網購店買牛扒時，如在華師傅凍肉店買牛扒，究竟如何分辨牛扒級別及牛扒等級，和牛牛扒卡路里及蛋白質的含量有多少？美國USDA Prime牛扒跟澳洲和牛M5在牛扒價錢、和牛卡路里、飼養方式上應如何比較? 牛扒網購做選擇時，USDA Prime 香港價錢較平還是澳洲和牛M5較抵食? 以及提供你網上買牛扒推介貼士！為您的另一半準備好未? 開始學買牛扒知識及牛扒網購貼士 ！
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USDA Prime牛扒網購
買牛扒網購心得 :
USDA Prime 牛扒 vs. 澳洲和牛卡路里及脂肪比較哪一款比較健康？
香港人網上買牛扒，或在香港和牛網購時，通常都揀比較高質素的牛扒買，常見比較高級別的牛扒為美國USDA Prime以及澳洲和牛牛扒M5級，不論各大小扒房、餐廳、酒店還是在凍肉舖購買，都會較常見到。那麼USDA Prime以及澳洲和牛Ｍ５的營養價值是樣？大家可參考以下肉眼扒營養數據（每4安士計算，大約平均值）：
| 牛扒網購 | USDA Prime肉眼扒 | 澳洲和牛M5肉眼扒 |
| 肉眼扒卡路里 | 200kcal | 290kcal |
| 肉眼扒脂肪 | 12g | 23g |
| 飽和脂肪 | 4g | 9g |
| 單元不飽和脂肪 | 0g | 0.79g |
| 多元不飽和脂肪(Omega 3、6) | 0g | 15.52g |
| 蛋白質 | 22g | 21g |
| 鐵質 | 10% | 10% |
肉眼扒營養數據（每4安士計算，大約平均值）
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牛扒網購：USDA Prime 、澳洲和牛卡路里比較
很明顯，USDA Prime的卡路里比澳洲和牛少了差不多33%! 換言之，食同一份量牛扒，食USDA Prime牛扒所攝取的卡路里就會比澳洲和牛少，所以相對地USDA Prime比澳洲和牛M5較健康。所以，各位在香港和牛網購時，要在健康方面考慮一下。
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網上訂牛扒：USDA Prime 、澳洲和牛脂肪比較
從上表可見，USDA Prime肉眼扒的卡路里和脂肪比澳洲和牛低，USDA Prime肉質裡的脂肪相對地較少。而澳洲和牛的脂肪相對較多，是USDA Prime肉眼扒的兩倍，同等份量來說，雙倍的脂肪對人體比較不健康，所以相對地食用USDA Prime肉眼扒感覺上會較為健康。
但另一方面，澳洲和牛含有較高的單元不飽和脂肪，能降低壞膽固醇、並提高好膽固醇的比例，具有預防動脈硬化的作用。澳洲和牛更有頗多多元不飽和脂肪(如：Omega 3、6)，也都是人體無法自行合成的營養素，需要透過飲食補充所需，對凝血等身體內部機能大有益處！
所以，這一關，美國USDA Prime VS澳洲和牛卡路里及脂肪比較，兩款牛扒各有長短，打和！
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買牛扒推介
USDA Prime 牛扒、澳洲和牛M5價錢比較！在香港網購牛扒怎樣買最抵？
網上買牛扒買USDA Prime 還是澳洲和牛M5買比較健康，相信大家都心中有數了，哪在香港食高級牛扒及買牛扒，如何才是最抵食? 其實香港有不少地方可以食到及買到美國USDA Prime牛扒以及澳洲和牛牛扒，不過價錢上有明顯的分別。的！以下將會和大家比較在酒店、餐廳食牛扒以及牛扒網購價錢，讓大家可以學習兩種高級牛扒在價錢上的分別，而且在疫情時代買牛扒都開始以網上牛扒網購為主，所以網上買牛扒一定是在網上凍肉網店購買。
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牛扒網購
牛扒網購買 USDA Prime 牛扒及澳洲牛扒價錢比較
除了出去食之外，其實坊間也有不少牛扒網購凍肉網店如華師傅賣USDA Prime牛扒及澳洲和牛扒，等你可以上網買牛扒，只要自己簡單動手，就可以在家享用到優質的USDA Prime或澳洲和牛！
網上有很多賣高級牛扒網店，例如華師傅的USDA Prime以及澳洲M5和牛肉眼扒。以澳洲M5和牛肉眼扒為例，每塊300g，有1.5cm厚，只需$234一塊！而USDA Prime 牛手同樣地有300g重，亦有1.5cm厚，只需$181！其實在家裡親自下廚煮一餐浪漫燭光晚餐，你一樣可以與愛人或家人享受一下浪漫時刻，安坐家中就可以一同吃5星級頂級牛扒，飲杯靚紅酒，是否人生一大樂事？
以牛扒價錢比較，買牛扒推介貼士就是，USDA Prime的確是比較便宜，但如果喜歡肉質較滑，牛肉香氣較重較香濃的人士，可選擇澳洲M5和牛肉眼扒。如果喜歡有咬口而較經濟，則可選擇美國USDA Prime。
USDA Prime VS 澳洲和牛飼養方式各有不同！
最後大家要了解一下，究竟美國頂級牛扒USDA Prime和澳洲和牛的最大分別在哪，飼養方式如何不同，從而影響了肉質及香味，這樣你就知道自己的口味最適合食哪一款牛扒。
USDA Prime牛隻飼養方式
USDA PRIME牛肉是用較年輕的牛來生產。USDA Prime 牛肉有豐富的大理石花紋般的脂肪，很多高級餐廳和酒店均會使用USDA PRIME來用用作煎牛排，燒牛肉，烤肉等等。
而USDA Prime飼養方式方面，爲了讓牛肉充滿脂肪，優化油脂分佈均勻，會從小就限制牛隻運動量，避免運動量過大而使肌肉生長，影響肉質。飼料方面多以玉米和穀物為主以減短飼養時間，使牛隻成長更快，而玉米和穀物會使牛隻生長脂肪，令牛肉更加柔嫩。
澳洲M5和牛飼養方式
澳洲M5和牛飼養方面，飼養期一般為450日以上。澳洲牛隻分為谷飼牛和草飼牛。草飼牛一輩子都吃牧草，採用天然放牧的方式來飼養。因為澳洲的水草豐美，又在非常遼闊的草原上，所以草飼牛的肌肉里脂肪量較少，脂肪大多都在皮下聚集，食用的時候非常容易剔除，肉質精瘦。
而谷飼牛的前半生和草飼牛一樣，吃草長大，但年齡達到20個月成年後，或者體重到了400公斤左右後，就開始吃高營養的大麥、小麥、燕麥、高粱和玉米組成的穀物飼養，這樣的牛肉脂肪含量比較高，脂肪均勻分佈在肌肉組織里，就變成大理石紋或油花。因此，谷飼牛的脂肪含量就會較高，因此有較多油花！這和普通牛不同，因為普通品種牛只會放牧及吃草長大，自然質素上就不及澳洲和牛。
USDA Prime 香港及澳洲和牛價錢比較 (酒店餐廳鋸扒 )
在酒店食牛扒，當然有最高級的服務及最優秀的烹調方法。其中一間是Langham HK Bostonian Seafood and Grill，USDA和澳洲和牛肉眼扒。USA Prime Black Angus（12oz）價錢是$598。而Wagyu Striploin（10oz）則收費$628。
Langham HK Bostonian Seafood and Grill：Wagyu Striploin (接近澳洲M5和牛牛扒)（10oz/283g）、$628
USA Prime Black Angus（12oz/340g）、$598
另一個酒店餐廳例子為Grand Hyatt裡的Grand Hyatt Steakhouse，該酒店餐廳提供了USDA Prime肉眼扒，有20oz/565g，價錢為$820。這裡亦有澳洲M5和牛牛扒，價錢為$580/10oz（以上未計加一）。
Grand Hyatt Steakhouse：澳洲M5和牛牛扒（10oz/283g）、$580
USDA Prime牛扒（20oz/565g）、$820
大家來換算一下Grand Hyatt Steakhouse USDA Prime牛扒10oz/283g 就是$420，所以同樣地，在酒店食USDA Prime牛扒比較同份量澳洲M5和牛牛扒要$580化算。
小總結 : 在兩間酒店食同份量的USDA Prime牛扒比澳洲和牛M5牛扒平宜，這跟牛扒來貨價是成正比。
USDA Prime價錢及澳洲和牛價錢比較 (扒房鋸扒)
酒店當然比較貴，因此不少人想食靚牛扒如USDA Prime或澳洲M5和牛扒，通常會到扒房。因為不是間間扒房都有齊兩款牛扒供應，我們就集中看看USDA Prime在香港扒房價錢比較。
各位可以參考以下扒房食 USDA Prime的價錢：
La Vache! ：USDA Prime (10OZ、283g)、$288
Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong：USDA Prime (700g、24oz)$796
Ruth Chris：USDA Prime (340g、11oz)$510
以上述三間扒房比較，價錢來說是La Vache! 最便宜，$288/10OZ，平均每OZ$28。而Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong看似最貴，但卻供應了達700g的份量，平均每OZ$33，其實價錢相差並不遠，但在高級扒房食牛扒應該可以得到更高享受，當然，在Wolfgang’s 其他前菜、湯及甜品等價錢就會比 La Vache! 貴。
至於Ruth Chris，雖然面價不及Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong ($796)那麼高，但以每OZ計算，每OZ郤要$46，其實比前兩者更貴！不過 Ruth Chris 是香港數一數二的扒房，是不少中高產人士經常光顧的餐廳，有機會的話，你也可以帶另一半去慶祝紀念日，到時告訴筆者你的感覺如何以及是否物有所值。
編輯推介: 澳洲和牛哪裡買？3間價格親民澳洲和牛網店推介！即睇邊間澳洲和牛網店比較抵食又高質！
買牛扒最緊要揀自己最喜歡的
買牛扒當然要揀自己最喜歡的，相信各位看完以上的買牛扒前的比較，對USDA Prime及澳洲M5和牛已經有更深的認識，這一刻你應該想嘗試牛扒網購高質素牛扒回家炮製浪漫燭光晚餐，請即馬上點擊這裡看看哪款高質素的牛扒適合你及你的另一半！
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